・サイドワゴン

・サイドワゴン【side wagon :英】
サービススタッフがピックアップしたお料理やお飲み物を一時保管したりするワゴンのこと☆略してサイドなんていったりも(>_<)
フルコースだとソーサー(敷き皿)などを予めテーブル人数に合わせて用意するのです(^O^)その他にも灰皿やつまようじ、予備の箸やシルバーなんかも入れたりします
「備えあればうれいなし」前もって自分のサイドと担当人数チェックは最低限必要ですっっ(T_T)

vサービス用語集トップに戻る
vトップに戻る

(c)sugihara