・ホット

・ホット【hot :英】
調理部セクションの一つで、温かいお料理を専門に作っている部署の総称★
ホテルのメインキッチンの中のメインだね☆だってメインディッシュを作っているんだから(^_^;)
ホテルによってはソシエって呼ぶところや、温かいお料理をホットって言う所もありますっ☆

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